魚屋さんは、接客の神様!!
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魚屋さんは、接客の神様!!
魚屋さんと言えば、決まってねじり鉢巻きに、笑顔と元気な声。繁盛店ほど、そうである。「へぇ～、いらっしゃい、奥さん、今日は、さんまが安いよ、見ていきな。」と、こんな感じである。
ここに、接客の神様の要素がいっぱい詰まっている。歓迎＋コミニケション＋プレゼン＋営業を、一瞬に行っている。また、元気は活気、それらは、商品を新鮮に感じさせ、動きがある（入れ替わりが早い）印象を受ける。その為、滞った商品と違い、お客様も安心する。また、奥さんと、声をかけることも、無言で立っていられるより、親近感が沸く。さらに、安いよと提案されると、「あら、そうお。」と、心を揺るがす。その為、ちょっと見ていこうかしらと、立ち止まる。立派な営業が出来ている。そして、立ち止まったお客様には、すぐそばに立ち、アイコンタクトと共に、「さんまと、これ、イワシもサービスしちゃうよ。」などと、イワシの入った、100円のパックを手に持たせる。デモンストレーションで、触れさせることで、商品の良さとサービスの内容を共有させ、一気に距離感をつめる。知らず知らずのうちに、こんな光景を見かけておりませんか？
気さくな魚屋さん、しかし、そこには、接客の大切な要素がたくさん詰まっております。笑顔で元気な歓迎の挨拶、「へぇ～、いらっしゃい。」と、「へぇ～」は付けなくとも（笑）、どんな商売にも、この、歓迎＋コミニケション＋プレゼン＋営業と、これらの流れは、とても必要で参考になりますね。
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